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2009年06月23日

すいどうばし越州で新潟郷土料理と銘酒を味わう

新潟の郷土料理と銘酒が味わえるお店
「すいどうばし越州」に行ってきました!





このお店は、酒蔵「朝日酒造」さん直営という事もあり、
あの有名な銘酒「久保田」、
私が初めておいしいと思った日本酒「朝日山」、
さらには、お店の名前にもなっている「越州
と色々なお酒とともに、お酒にあう料理がいただけます


場所も水道橋駅の飯田橋より改札から3分ほどで到着。
看板のや入り口もおしゃれでいい感じです!





中に入ると、すごく落ち着いた雰囲気で居心地も良いです。
私は、カウンターに座りましたが、大小個室もあり、
宴会も出来そうです。



さて、今回はコース料理をいただきましたが、
どれも絶品で素材の味を生かした味付けに感動しました!


まずは、日本酒からご紹介。

今回は、2種の日本酒を注文しました。
久保田 翠寿」と「特別純米 参乃越州」です。



久保田で唯一の生酒「久保田 翠寿」

お酒のうま味が詰まった雑味の無い滑らかな味。
一口飲めば至福のひとときが感じられます。
参乃越州も純米酒でありながらすっきりやさしい味でした。



枝豆や南蛮漬など前菜。

すごくおしゃれな盛り付け、色合い。
味付けも抜群で一口ずつゆっくり味わっていただきました。




お造り。

新鮮なお刺身で、味はもちろん、
盛り付けもすばらしく惚れ惚れしますね!




焼き物

焼き方もバッチリ!お魚そのものの味も抜群です。
小骨もそのまま食べれます。
あまりの美味しさにお魚の名前忘れてしまいました・・・。



と、まだまだおいしいものが出て来るんですが・・・

続きはまた明日に。


▼すいどうばし越州(esshu.jp)
http://www.esshu.jp/drink/archives/2008/0728-0900.php

▼朝日酒造(株)
http://www.asahi-shuzo.co.jp/


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村上 典弘 <Norihiro Murakami>

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Posted by 村上典弘@Tシャツメーカー久米繊維工業 at 17:50│Comments(0)お酒情報、酒蔵Tシャツ等
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